சில நாடுகள் மற்றும் பிராந்தியங்களில், மூல மீன் அளவு பெரியதாக உள்ளது, இது ⑴ போன்ற சில சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும். போக்குவரத்தை கடினமாக்கவும், ஊட்டத்தை சீரற்றதாகவும் ஆக்குங்கள். ⑵. சமைத்த மீனை உறுதி செய்ய முடியாத சமையல் திறனைக் குறைக்கவும், குக்கரின் திறன் குறைக்கவும்.
மேலே உள்ள சிக்கலைத் தவிர்க்க, நாம் நிறுவலாம்நொறுக்கி20 செ.மீ.க்கு மேல் நீளமுள்ள மீன்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், இதனால் பொருள் சீரானதாகவும், சமமாக உணவளிக்கவும்.
க்ரஷர் ஒரு சுழலியை வழக்கமாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட கத்திகள் மற்றும் நிலையான கத்திகள் கொண்ட ஒரு சட்ட அமைப்பு கொண்டது. சுழலி சுழற்றுவதற்கு ஒரு இணைப்பு மூலம் நேரடியாக மோட்டார் மூலம் இயக்கப்படுகிறது. பெரிய வடிவம் கொண்ட பச்சை மீன் நுழைவாயிலில் இருந்து நுழையும் போது, ரோட்டரில் நகரும் கத்திகள் மற்றும் நிலையான சட்டத்தில் நிலையான கத்திகள் இடையே பரஸ்பர வெட்டு விளைவு மூலம் மீன் சிறிய சீருடையில் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, கடையிலிருந்து தொடர்ந்து வெளியேற்றப்படும்.